Những Món Ngon Từ Mực Một Nắng

Những Món Ngon Từ Mực Một Nắng 

Mực một nắng cũng giống như mực tươi nhưng được phơi dưới nắng trong vài h đồng hồ mà thôi nhưng chất lượng và độ ngon của nó cũng không kém gì mực tươi đâu ạ . Mực một nắng cũng có rất nhiều món chế biến theo nhiều kiểu khác nhau rất hấp dẫn sau đây là những món ăn ngon hấp dẫn dễ chế biến từ mực một nắng các bạn hãy tham khảo nha . 

1. Mực nướng mọi 

 Món này là món truyền thống của mực một nắng chắc hẳn ai cũng sẽ biết mực một nắng sau khi nướng dưới than lửa nhỏ để mực chín từ từ và mực được dai không mất đi vị ngọt của mực . Mực một nắng sau khi nướng chấm cùng với tương ớt chua ngọt hoặc muối ớt xanh thì ngon không còn gì bằng 

2. Mực Một Nắng Chiên Sa Tế 

Mực một nắng cắt thành miếng vừa ăn sau đó cho ít sa tế vào và ướp trong vòng 10-20' sau đó cho một ít dầu vào chảo cho tỏi băm cháy vàng cho mực vào sau đó đảo đều cho ít đường và nước mắm vào đảo đều tay đến khi mực chín và cho ra đĩa thưởng thức ngay khi nóng rất ngon . 

3. Mực Một Nắng Xào Xả Ớt 

Mực một nắng cắt miếng dài vừa ăn sau đó khứa hình thoi trên sớ thịt để gia vị thấm dễ dàng băm sả và tỏi sau đó bắt chảo lên cho dầu vào cho sả tỏi vào phi vàng cho mực vào đao với dầu sau đó cho đường dầu hào ít nước mắm đảo đều tay và cho ớt băm vào xào chung để tạo vị cay đặc trưng cho món này có thể thay bằng tương ớt xay cũng ok nhé và nêm gia vị vừa ăn và cho ra đĩa có thể ăn cùng với bánh mỳ . 

4. Mực Một Nắng Rim Chua Ngọt 

Mực một nắng cắt lát hình chữ nhật vừa ăn sau đó bắt chảo cho dầu vào cho tỏi băm cháy vàng bỏ mực vào đảo đến khi nào mực săn lại và cho nước mắm , đường , tương ớt có thể cho ít cốt me để tạo sự chua ngọt nha sau đó đảo đều mực và gia vị bật lửa nhỏ tầm 5-10' tắt bếp cho ra đĩa 

5. Mực Một Nắng Hấp Gừng 

Mực Một Nắng hấp là món đơn giản nhanh nhất mực rửa sạch cho vào nồi cắt ít gừng thành sợi cho vào hấp chung đậy nắp kỹ bật lửa vừa mực sôi tầm 10-15' là đã chín đừng để quá lâu mực sẽ mất độ ngọt của mực sau đó chỉ làm chén mắm gừng chấm nữa là có ngay món mực một nắng hấp gừng ngon hết sẩy